Venkelsalade 🌿🍊
Lunchtime 🌿🍊
Credit: Cookidoo
Ingrediënten
- 350g venkel, in stukken (2cm)
- 1 appel – ongeveer 125g, gehalveerd
- 1 appelsien, ‘à vif’ gesneden
- 2el gedroogde kersen (of rozijntjes)
- 2 à 4 el pistachenoten
- 2el citroensap
- 1el olijfolie
- peper & zout
- enkele takjes peterselie
Bereiding
- Plaats de venkel en de appel in de mengbeker en hak 2 sec. / snelheid 5. Plaats in een grote slakom.
- Voeg de gedroogde kersen, de pistachenoten, het citroensap, de stukjes appelsien, de olijfolie, het peper & zout toe en meng goed om. Garneer met wat peterselie en serveer! (TIP: https://dagelijksekost.een.be/kookvragen/wat-is-a-vif-snijden)
Heb je dit receptje gemaakt? Laat even weten wat je ervan vond of show je resultaat via Instagram. Tag dan zeker @cookingwithnanghent en gebruik de hashtag #cookingwithnanghent. Vind ik super leuk! Cheers ✌️ Nan x