Kruidnoten met restjes zuurdesemstarter
Kruidnoten voor de Sint!
Op zoek naar meer gratis Thermomix recepten?
Volg me dan zeker ook op Instagram!
Credit: inspired by Zemel
Ingrediënten
- 200g zuurdesemstarter (optioneel: je kan het zeker ook zonder maken!)
- 250g bloem (‘all-purpose flour’)
- 125g bruine suiker
- 125g boter
- 10g speculaaskruiden
- 4el melk
- snuifje zout
Bereiding
- Doe de boter, de bruine suiker, de speculaaskruiden, het snuifje zout, de restjes zuurdesemstarter en de bloem in de mengbeker en kneed 5 min. / kneedfunctie.
- Kneed nog even verder – 1 min. / kneedfunctie – en voeg terwijl de melk lepel per lepel toe via de dekselopening.
- Sla het deeg tot een bal, wikkel het in plastiekfolie en laat het gedurende 2 uur rusten in de koelkast.
- Verwarm ondertussen de oven voor op 170°C en bekleed je bakplaat met bakpapier.
- Maak kleine balletjes (ongeveer 5g) van het deeg en leg ze op je bakplaat.
- Bak de kruidnoten gedurende 15 minuten en laat vervolgens afkoelen. Enjoy!
TIP: Gebruik ‘ongevoede’ zuurdesemstarter en meng je starter goed voor gebruik.
Heb je dit Thermomix recept gemaakt? Laat even weten wat je ervan vond of show je resultaat via Instagram. Tag dan zeker @cookingwithnanghent en gebruik de hashtag #cookingwithnanghent. Vind ik super leuk! Cheers ✌️ Nan x