Zelfgemaakte tahin of sesampasta

1 reactie

Zelfgemaakte tahin

  • Opdieningen: 1 big batch
  • Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
  • Afdrukken

Zalig om sausjes mee te maken!



Op zoek naar meer gratis Thermomix recepten?
Volg me dan zeker ook op Instagram!

Credit: Nan

Ingrediënten

  • 200g geroosterde sesamzaadjes
  • 20g zonnebloemolie (= ongeveer 2el)
  • snuifje zout

Bereiding

  1. Als je geen geroosterde sesamzaadjes kan vinden: rooster de sesamzaadjes gedurende 5 minuten in een pan op een middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
    2. Leg de sesamzaadjes op een ovenplaat en laat afkoelen!
  2. Plaats de geroosterde sesamzaadjes in de mengbeker en mix 20 sec. / snelheid 10. Spatel naar beneden en mix nogmaals 20 sec. / snelheid 10.
  3. Voeg de olie en het snuifje zout toe en mix 10 sec. / snelheid 9. Spatel naar beneden en mix nogmaals 10 sec. / snelheid 9.
  4. Giet in een gesteriliseerde pot en bewaar in de frigo. Enjoy!

Heb je dit receptje gemaakt? Laat even weten wat je ervan vond of show je resultaat via Instagram. Tag dan zeker @cookingwithnanghent en gebruik de hashtag #cookingwithnanghent. Vind ik super leuk! Cheers ✌️ Nan x

Veggie bolognaise

Een reactie plaatsen

Veggie bolognaise 🍝

  • Opdieningen: 6
  • Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
  • Afdrukken

Super easy veggie bolognaise! Heerlijk met courgetti of spaghetti of in een lasagne. 👌



Credit: Cookidoo

Ingrediënten

  • 2x 400g tomaten in blik, in blokjes
    • (of 2x think tomato saus 👉 http://www.thinktomato.be)
  • 150g rode splitlinzen
  • 150g ui, gehalveerd
  • 2 teentjes look
  • 150g wortel, in stukken
  • 1 selder stengel, in stukken
  • 60g olijfolie
  • 100g rode wijn
  • 2 blaadjes laurier
  • 1tl gedroogde tijm
  • 1tl gedroogde oregano
  • peper & zout

Bereiding

  1. Plaats de ui, look, wortel en selder in de mengbeker en hak 5 sec. / snelheid 5.
    2. Spatel alles mooi naar beneden.
  2. Voeg de linzen toe en de olijfolie en programmeer 5 min. / 120°C / linksomdraaien / snelheid 1. (Zonder maatbeker op het deksel!)
  3. Voeg de rode wijn toe en verwarm 5 min. / 120°C / linksomdraaien / snelheid 1.
    4. (Zonder maatbeker op het deksel!)
  4. Voeg de tomatenblokjes, blaadjes laurier, tijm, oregano, peper & zout toe en kook 20 min. / 120°C / linksomdraaien / snelheid 1. Serveer warm en enjoy!

Heb je dit receptje gemaakt? Laat even weten wat je ervan vond of show je resultaat via Instagram. Tag dan zeker @cookingwithnanghent en gebruik de hashtag #cookingwithnanghent. Vind ik super leuk! Cheers ✌️ Nan x

Boerenkoolpesto

Een reactie plaatsen

Boerenkoolpesto

  • Opdieningen: 4
  • Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
  • Afdrukken

Super lekker als pizzabodem!



Credit: Cookidoo

Ingrediënten

  • 80g parmezaan, in stukjes
  • 20g sesam zaadjes
  • 1 teentje look
  • 30g walnoten
    • (kan ook met pecannoten, pijnboompitten, …)
  • 80g boerenkool, harde nerven verwijderd
  • 100g olijfolie
  • snuifje zout

Bereiding

  1. Doe de parmezaan in de mengbeker en rasp 10 sec. / snelheid 10.
  2. Voeg de sesam zaadjes, het teentje look, de noten, de boerenkool, de olijfolie en het snuifje zout toe en hak 20 sec. / snelheid 7.
    3. Spatel alles naar benden en herhaal indien nodig.
  3. Serveer als een saus.
    4. Tip: Ook lekker als pizzabodem!

Heb je dit receptje gemaakt? Laat even weten wat je ervan vond of show je resultaat via Instagram. Tag dan zeker @cookingwithnanghent en gebruik de hashtag #cookingwithnanghent. Vind ik super leuk! Cheers ✌️ Nan x